Des salines françaises inscrites au patrimoine mondial

Les salines de Salins-les-Bains dans l'est de la France ont été inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en complément de la saline royale d'Arc-et-Senans, qui y figure depuis 1982, selon l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture.

Le nouvel ensemble intitulé "De la grande saline de Salins-les-Bains à la saline royale d'Arc-et-Senans" témoigne de l'histoire de l'extraction du sel considéré au XVIIIe siècle comme "l'or blanc" notamment pour ses propriétés de conservation des aliments.

Les salines de cette cité thermale de 3.300 habitants ont été exploitées plus de 1200 ans avant l'arrêt de leur production en 1962.

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Source:
http://www.rtl.fr/fiche/5466078/des-salines-francaises-inscrites-au-patrimoine-mondial.html